Saturday, June 7, 2014

恋恋槟城:山脚下厨房飘香

回乡,回到山脚下的故乡。一座山牵引了多少游子的归家路。漂泊路上,穿山越岭,千年奇山,百年盛岭,还是觉得眼前的小山最可爱。

每一次回家,老刘喜欢记录妈妈准备的好滋味。简单的味道加上满满的母爱,洋溢着家的温暖。

妈妈牵挂女儿,嘘寒问暖一番,还细心准备好一日五餐。很多时候朋友要老刘推荐槟城的美食,老刘还说不太出特定的摊位,因为家里的一日五餐已经把老刘的胃装得满满的。(不是炫耀,而是老刘妈妈会看博客,一定要赞一下她,这样下一顿家乡味会更丰富,呵呵!虽然是最亲密的妈妈,感激的话还是要及时说。)

老刘妈妈独家炒面条搭配自制辣椒酱。

老刘妈妈笔记:面条烫热水,再过冷水,沥干三十分钟,才下锅。

搭配面条的专属辣椒 - 辣椒+蒜头+酸柑+糖+盐

面条的记忆延伸到以往年初九午夜拜天宫结束后的画面。大伙儿忙着收拾贡品,妈妈把面条炒一炒,鸡鸭斩一斩,一家人围在餐桌吃夜宵。如今英雄离去,老刘在外,此景就只能在吃面条的瞬间好好回味。为什么长大就会失去这些美好?如果没有失去,又会不会有今日的珍惜?矛盾中。


香茅辣味虾。很难在餐馆的menu找到吧?

家里后院的香茅上桌啦!

一碗苦瓜汤,清凉解热,道尽了妈妈担心子女在外没有汤水的日子。一碗鸡汤,鸡腿往老刘碗里盛,家里受宠的权利。安啦,妈妈,老刘在外没有亏待自己,吃得好好饱饱的。对你的爱之一就是好好生活。



下午茶时间,榴莲飘香。妈妈把榴莲一瓣一瓣拨开,而老刘在旁边等待。榴莲这东西不碰还好,一碰就没完没了,失控停不下来。果肉融化在嘴里,果香逐渐蔓延,向众人宣言征服了果王(其实是果王征服了老刘)。一个人不知不觉吃了两粒榴莲,厉害吧?!隔天心虚地起来拼命跑步,呵呵!

果中之王。端午节最可怕就是果王粽子齐齐上,重量直线飙高。

早上醒来,妈妈已经张罗好满桌的早餐,都是山脚下的小食。伯公埕附近的老味道,妈妈一一打包回来。感动却没说,实际报答最好方式就是全部吃完。老刘的裤又紧了一些。 话说回来是老刘离乡太久味觉有变,还是某些老味道改变了?变就是不变的道理中,希望是老刘变而老味道不变。

伯公埕 - 白色云吞面。


伯公埕 - 炒粿。

伯公埕 - 老鼠粉。

晚餐,家常饭。离家一段时日,连简单的炒饭都觉得特别美味。


最爱写回乡文,源源不绝,喋喋不休。有如一封封的家书,叙述着生活的故事,为走过的路留下足迹。

这一次回乡,有了沉淀思考的空间。最爱家里的后巷,右望远处隐约的山峦,左看排排房子的天空。脚下三五成群的猫咪在觅食,乌鸦在电线杆上鸣叫,隔壁家厨房传来了咖喱鸡的味道,而老刘静静地在这里凝望家的好时光。外面的路如何走,已经不重要,老刘此刻卸下心防看见最初挥手说再见的自己。坚持的路上是孤独的,自己懂最重要。要别人来认同自己的坚持很难坚持,唯有自己买单才是王道。微笑,似有似无领悟了什么。不确定的时候回到避风的港湾一定有所收获。这一条只有啊猫陪伴的小巷成了老刘歇息的后台,等待下一刻勇敢登场。

离开的前一夜,在脸书写下:‘越是要离开,越是眷恋它。可以不走吗?山脚下。’ 不能不走,但是很快归来!

4 comments:

  1. 我也很愛看你的回鄉文...!!

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    1. 谢谢乐。那是一个守护我们长大的地方。有机会也想看看你山脚下的记忆。。。

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    2. 我的回憶已經很難再重溫...我媽媽現在不愛下廚了. 回去都吃不到 哈哈!

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    3. 那有机会我们山脚下见,重温路边摊。

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