Thursday, October 31, 2013

意大利翡冷翠遇见老桥 Ponte Vecchio Firenze

Firenze佛罗伦斯,又称为Florence,有一个美丽的译名翡冷翠。翡冷翠位于意大利中部的城市,曾经是欧洲文艺复兴时期的发祥地,有着无数的博物馆与美术馆。热爱艺术文化的朋友一定会爱上浓厚艺术气息的翡冷翠。


老刘不认识翡冷翠。来了,住上三天,爱上这里。一个很舒服的城市。虽然游客很多,却不拥挤,慢慢徒步,悠闲自在。在翡冷翠的那几天,天空不作美。下雨,阴天,下雨,阴天。第一天撑伞,以为可以雨中漫步。没料到却是倾盆大雨的狼狈。衣服和靴子湿透,雨伞也坏了。回到旅馆,气到流泪。哈哈!

天空没有放晴的迹象。隔天,我们还是启程寻找佛罗伦斯的老桥。Ponte Vecchio 是佛罗伦斯的地标,一座横跨Arno河的石造拱桥。究竟是什么魅力让每个翡冷翠的旅人一定要看到它。走!我们看桥去!

遥望Ponte Vecchio Firenze。

带了荷兰娃娃一起出游。纪念我们相遇在读书时。

遥望老桥,冷空气下感受浪漫的翡冷翠。 我们徐徐漫步在城里,从不同的角落遇见老桥。远看,左看,右看,近看,然后步上老桥。老桥上有很多珠宝与纪念品店铺。据说以前都是卖猪肉的,后来在16世纪被当时势力强大的Medici Family下令阻止,才被金店取代。

近看老桥。看到桥上是两层的建筑吗?

桥为什么有两层?老刘来说故事。当时Medici Family在河的对岸建了新王宫Palazzo Pitti。Medici Family如何穿梭新旧宫?当然要靠衔接两岸的的Ponte Vecchio。身为名门望族,不能与百姓同行,更何况走过猪肉档。就这样桥上架起了Giorgio Vasari瓦薩利走廊,VIP专属的通道,有趣吧!

至今,部分VIP通道都没有向外开放。游人只能走在下面的走廊。

通往Uffizi的走廊。老刘不断在这里摆post。鱼生快受不了。

远看,那是一座风情万千的老桥。走在桥上,其实就是一条布满店铺的小巷。老刘比较喜欢遥望老桥。

天空一直都是灰灰暗暗的,与其它旅人分享的照片大不同。孤寂,幸好有他在身旁。

从老桥看翡冷翠。

河岸的精灵静静地享受翡冷翠的时光。

遇见冬天的翡冷翠,也遇见美好的回忆。。。

细水长流。

小精灵的故事:
几年前看到台湾知名部落客A&C带着小精灵一起去旅行后,爱上小精灵。有缘在台湾遇见这对可爱的看书精灵,马上败下,纪念他与她相遇读书时。

Wednesday, October 30, 2013

意大利佛罗伦斯Firenze - 冬天遇见冰淇淋 Festival Del Gelato

冬天到意大利一定要吃什么?冰淇淋!!!

冰淇淋,老刘来了!

老刘的Firenze之旅,就以冰淇淋做为开始。冬天吃冰淇淋,什么感受?以毒攻毒,以寒攻寒!吃了后,直发抖,然后百毒不侵,百寒不入。老刘疯了!

Boss!Ice Cream Satu!

橱窗里琳琅满目的冰淇淋,口味多到叫人不知如何下手。小孩子似的手舞足蹈,徘徊在色彩缤纷的世界里。老刘可以每一种都来一口吗?

哇!

哇!哇!

选我!

选我!

选我!

老刘有选择恐惧症啦!有时候真的希望没有选择,人生会简单很多。恐惧选择往往是害怕自己选到不好的,然后开始质疑自己的判断能力与智慧。不喜欢这样的感觉。哈哈。老刘啊老刘,It's just an ice cream,你会不会想太多?

Ice Cream Cone也有好多种类。

香脆的Ice Cream Cone。

冬天买了冰淇淋最好在室内吃。如果真的拿到室外边走边吃,老刘佩服你!寒冷内外夹攻,让你连救命都喊不出来。冷空气下舔着不会溶解的冰淇淋,真爽!

开心果口味的。喜欢Pistachio。吃了开开心心!

薄荷味。

吃完冰淇淋,走到室外,马上打了个寒颤,不停抖,不停抖。哈哈!冰淇淋吃到颤抖,还是第一次!接下来几天,冷上瘾,陆续吃了很多Icre Cream。


美丽的佛罗伦斯之旅开始啦!

Tuesday, October 29, 2013

恋恋槟城 - 家之粗茶淡饭

曾经,一顿粗茶淡饭是每天的理所当然。神奇的大厨妈妈,三菜一汤来得如此轻而易举。一个星期七天,菜色没有重复,只为了应付嘴叼的人们。

三菜一汤。

后来离乡背井的人们才发现粗茶淡饭不是理所当然。最美味的其实就在家里的餐桌上。那是游子的后知后觉。

没有山珍海味,没有精致碗碟,没有哗众取宠,却有满满的爱心。原来爱心是最珍贵的调味料。

旧旧的盘子,年复一年,日复一日,承载着家的味道。

蒸鱼味道,只此一家。

游子归家,妈妈说点菜点菜。游子点了这道家常菜,还要求多加香茅。隔天中午,香茅味道弥漫整个厨房。

辣辣的开胃菜。

美味。

游子添饭,添饭再添饭。此刻的游子正享用着久违的家乡味。

辣椒仔,餐桌上永远的明星。

是否还记得公鸡碗?那天,游子在某一个博物馆看见公鸡碗,觉得很好笑。那是家里热腾腾的汤碗,怎么开始住进博物馆,走进历史了?心里一惊,原来家乡的那碗汤有一天也会消失。

归家,庆幸还遇见餐桌上的那个公鸡碗,那一碗温暖的汤。

一碗汤。

幸福且温暖的粗茶淡饭,久违了!

Monday, October 28, 2013

Aoki Singapore 青木日本餐厅

Aoki青木,一间只有三张独立餐桌与可容纳十几人Sushi Bar台的日本餐厅。隐藏在车水马龙的城市一角。倾盆大雨的午后,我们差点错过了它。

青木小小的入口。

青木,很好听的名字。餐厅的设计风格是以简单的禅风为主,利用了木质与米纸来装潢。走进餐厅,逃离了城市的喧哗,外边的车水马龙完全隔绝。周末,老刘喜欢在幽静的餐厅吃饭,享用美食的同时也沉淀心情。

左边是用竹子间隔的餐桌,右边楼梯往下就是Sushi Bar。

这一次,为了帮老刘庆生,鱼生预定的是独立餐桌。下一次有机会,老刘想坐在Sushi Bar看师傅表演做寿司。日本寿司其中一个关键在于师傅握寿司的力度,真的会影响寿司的味道。老刘不是美食家,但这一次在青木感受了这一点。

坐在Sushi Bar可以欣赏师傅准备食物的功夫。

Menu首页的文字。不懂内容,但是很美。

细细参阅Menu,我们点了OMAKASE套餐。第一次来到这里,就让师傅决定我们的幸福料理吧。师傅会依照当天的食材为顾客准备食物,把最美味的端上餐座。拭目以待!

OMAKASE套餐。期待中。

有青木字样的毛巾。

外面依然下着大雨。聆听沙沙雨声,两个人喝着热茶,彼此相视而笑。此刻我们是自由的,我们融入了另一个空间,属于自己的美食空间。

等待的当儿,先来一小碟的零嘴前菜。

Appertiser前菜
平常老刘不太爱吃沙拉(都是鱼生帮忙解决)。青木的沙拉好开胃,老刘第一回自己吃完。老刘告诉自己务必要品尝每一道端上来的料理,不要让自己的先入为主错过了某些精彩的风景。

Appertiser。

精致的餐具增添了用餐的乐趣。每换一道料理,穿着日本传统服装的侍应生就会为我们换不一样的碟子。




Sashimi。
Salmon Sashimi是老刘最常吃的生鱼。这次来到青木,尝试了更多不同种类的生鱼片。当中有一些老刘不太能适应,但还是说服自己勇于尝试,毕竟这里的Sashimi非常新鲜。卸下心防,慢慢咀嚼,感受生鱼片的口感与鲜美,让大脑记录不一样的味道。

Sashimi。每一口都是美味。

新鲜。

老刘比较不爱吃这种生鱼片。放进口中后,感觉也不错。老刘再次审视以前不认同的事物。

老刘喜欢的Scallop。唯有这样吃,才可以体验scallop 原始的味道。

诱人的生鱼片。

说到这个虾,很特别。第一感觉,新鲜弹口。再咀嚼,有种绵绵的feel。很难形容。好好吃!

WASABI。大推!!!新鲜磨出来的,味道好香哟!WASABI的香味。

Sashimi表演完毕,端上Soup Dish缓场。

蛤痢汤。

鱼生说他吃到海洋的味道。

刻不容缓,Steamed Dish立即登场。

蒸鱼。

老刘喜欢吃鱼蛋。细细小小的鱼蛋在嘴里散开。

吃到这里,我们猛点头,食物很原始,很好吃。从对方的眼神猜测食物的味道,是我们常做的事。今天在青木用餐,看到的都是发亮的眼神。

美美的Tempura大展拳脚的时刻。看招!接招!

Tempura在漂亮的篮子里。

炸物与蘸料。

Tempura里的一点红。每端上一道菜,侍应生都回告诉我们该粘什么蘸料,该怎么吃,贴心。

我们这头说肚子还有空位,那头Sushi就上场。老刘领教了师傅握寿司的功夫,把全部的Sushi扫光光。 很多时候不想吃太饱,老刘都会吃料不吃饭团。这一次,老刘就算很饱也不原意放弃一粒饭。哈哈!饭团与配料的密度拿捏得恰到好处。放到嘴里,感受紧凑的同时又有喘气的空间,天衣无缝!

很棒的握寿司。

每一颗寿司,都让人有不同的情绪。它们同在一起却谱着不一样的乐曲。

老刘最不屑的配菜也好好吃。

剔透销魂的鱼蛋。一粒放进口,然后一咬,享受蛋汁喷出来的feel。这样一放一咬,任由鱼蛋的鲜味蔓延在口腔里。最后,整块寿司放进嘴里咀嚼,百感交加。音符不断在味蕾跳跃,送上一次震撼的演出。

巅峰高潮后,Miso Soup粉墨登场抚慰食客激动的心灵,为谢幕铺成做准备。别小看Miso Soup,它也是深怀绝技。

Miso Soup的神秘武器在汤里。

噔!噔!噔!有看过虾头Miso Soup吗?

一场完美的演出绝对不会在高潮迭起的时候草草结束。它既要把观众带入剧情,也要把观众带出来,让他们念念不忘,回味无穷。

神魂颠倒的饷宴后,甜品徐徐上桌。

Dessert。

Umeshu jelly。

Green Tea Ice Cream。最好吃的星级绿茶冰淇淋!

Beancurd pudding。

结束!

拍手!!!掌声如雷!!!谢谢!!!

太棒的剧情!太棒的节奏!太棒的OMAKASE!

幸福小资讯:
Aoki Restaurant青木
1 Scotts Road
#02-17 Shaw Centre
Singapore 228208
Phone:(65) 6333 8015