Sunday, January 31, 2016

山脚下之Kuih Kapit飘香

春风吹起,再过一星期就过年,你闻到那年味吗?很多人说感受不到新年气息,老刘想让这篇Kuih Kapit飘香带你回忆小时候过年的好心情!


还记得炭烤Kuih Kapit的味道吗?小小一块饼干意味着家乡,期待,欢乐,团聚,天伦乐。前些日子很忙,难得有两天空档回到山脚下与妈妈一起制作新年糕饼,享受千金难买的美好。


家乡屋檐下,起一炉火,热烘烘,汗流浃背,温暖彼此的心。制了多少饼为其次,珍贵是我们同在一起,说着生活的故事。


饼印互相摩擦噹噹噹,饼浆在热热炉火里滋滋滋,火炭燃烧劈里劈里,都是说笑中幸福的配乐。一瞬间找回过去在小木屋里北风吹起期待新年的感觉。原来我们曾经很期待新年。


当年离家,潇洒以为不带走一片云彩。如今却在异地想念当年家乡碳香饼香。炭火不灭,只要愿意回到最初的地方,一切都没有走远。把握仅存的温度,不留遗憾。


Kuih Kapit被翻译成love letter,贴切至极。一块块手制饼有如家人之间的情书,吃进肚子是满满的爱。现在怕辛苦自己也辛苦家人,往往都建议买现成的,吃个意思就好。这样的实惠却少了某种味道,老刘想应该是爱的滋味吧!


小时候制做Kuih Kapit是大事。左邻右里分工合作,几家人一炉火,弄了好几十罐。每次新年最怕就是这个制饼的过程,很热,又要坐在地上一整天。每一次完工后感觉热气冲天,都要喝很多凉茶。那一天家里一定不煮饭,男人们负责制饼团队的伙食,外带饭菜。新春的氛围从kuih kapit 飘香掀开序幕。


老刘当时被委派的任务是把饼装进Milo罐里。这项工作看似最容易,但是也不简单。要测试温度。太热装罐,饼就会软掉。有时候还不小心装了很多饼进肚子里。哈哈哈。比较难的是拿着饼印制作的人,厉害程度是以可以兼顾多少支饼印来衡量。折饼的人也不简单,手脚要快,还要可以忍烫。饼皮一弄好,就要趁热折,不然很快就硬了,无法成形。


过程辛苦却快乐,眼看十几二十罐的Kuih Kapit,大家有很大的成就感。如今吃着现买的,感觉自己做的比较够味,还可以随着不同的口味加料,芝麻,加糖,加蛋等等。所以老刘决定重拾旧时光,烘调从前的美味,掀开那一些随着孩子们长大而密封进Milo Tin的记忆。


让人心动的爱心love letter呼唤游子归家。


新年的零嘴有着落了。炎热午后kuih kapit配Shandy,再煲一套连续剧,老刘哪里都不想去。


我们都长大了。老刘从当年装饼的小妹变成今日独当一面折饼兼装饼的‘美女’。但某些记忆却深深烙印在心里。重温旧日木屋时光,简单却令人向往。


暖风轻拂,我们都笑了。


结束了吗?当然没有!重头戏是制饼后的BBQ晚餐。烧得正好的炉火,海鲜烤一烤,鲜甜又美味。老刘是不是很聪明?呵呵!谢谢阿兰愿意配合,一早把腌料准备好,让我们可以享用香喷喷的炭烤海鲜。



新年了,你回家吗?老刘已经收拾好行李,等待回家过年啦!回家的游子,一路平安!新的一年一切都好!

Thursday, January 14, 2016

2015。年末手记

亲爱的朋友们,老刘回来了。太久没回来,感觉有点生疏。你们还好吗?

消失好几个月,忙碌是借口,其实是自甘堕落,懒得写字,久而久之就习以为常。没上来这里的日子,老刘在干嘛?工作,做家务,上网,追连续剧,放空。。。偶尔写两行字然后又放弃。

二零一五年的回顾,本来不写。但看看往年的回顾文,充满着记忆与感动,还是继续写好了。这里有着老刘的喜怒哀乐,有感触有泪水,有过去的时光与足迹。用文字为走过的日子留下记录,也是一份给自己的礼物。好多精神喊话后,终于写一篇。

2014。年末手记。
2013。年末手记。
2012。年末手记。


二零一五,依然是不停飞行的一年。到底去了哪里,有点模糊,幸好有Instagram存档。老刘这一年来疯狂Insta,也算是生活的一种记录吧。从厦门,曼谷,台湾,香港,摩洛哥,西班牙,葡萄牙,成都,再曼谷,最后到柬埔寨,马不停蹄在地图上跳跃。出差与玩乐的交响曲, 有高昂有低落,有欢乐有压力,生活本是如此。


工作上就不多说,每一次完成任务都是莫大的欣喜与勇气。当时候艰难得几乎跨不过去的难关,再回头,其实也没那么困难。难受时写下:“把自己放在一个不熟悉的环境挑战极限中的极限,后来发现我不需要这些难度。”时过境迁后写下:“爱上无止尽的工作,来吧,挑战我!”看来老刘有轻微的思维分裂,哈哈哈!


继二零一四啊兰与老刘的梦之旅,二零一五老刘带着背包在西班牙与葡萄牙乱闯乱撞,书写属于自己精彩的旅行故事。老刘是阿兰的女儿也是鱼生的妻子,扮演女儿的角色与妈妈欧游,再化身妻子身份与鱼生同游摩洛哥。卸下所有,老刘独自上路,圆一个自己旅行的梦想。只身在异国望海望天再望山,自在得忘我。家人在身边的旅程温馨有温度,独自一人的旅行豁达且自在,各有千秋,都无悔。没有gap year 的轰轰烈烈,没有流浪的刻苦耐劳,无非就是舒服的老刘式旅行。给自己一次心灵流浪,生活不会因此而改变,只是人生路上多一页篇章。


生活只有工作与旅行吗?当然还有很多琐碎的事啦。爱上烹调,研究食材,心血来潮在画纸上涂鸦,大吃大喝后跑步减肥。。。对了,第一次读完只有文字没有照片的书。平常老刘都希望书上有照片画面,舒缓密密麻麻文字的压迫。第一次感觉纯文字也很好,多了很多想象空间。至于是什么书,待老刘另开一篇老刘书房。接下来的日子,想与大家交换一本好书,有兴趣吗?


二零一六,没有蓝图也没有大计。只愿平凡中有快乐,平安健康。心中有一个梦想,但似乎很遥远。是否要伸手摘那梦想的星光,再想想吧。。。


如果此刻你还在读老刘的文字,想拥抱你,说声谢谢你!五年了,我们依然同在。走在不同的道路上经历不一样的事情,却在同一片文字的星光下,闪烁属于我们的故事。二零一六,祝我们一切都好。


年末手记与你分享老刘在泰国追寻太阳花踪迹的时光。累了可以低头歇息。明日太阳升起时,愿我们迎着朝阳,依然前行!!!