麻坡Muar：深度食旅 vs 深肚食旅，究竟有多深？

小周末，参加林金城大哥的麻坡深度食旅，知食份子同学会活动。偶然的机遇，有团员无法出席，老刘报名补上。忙得焦头烂额的两个星期，没时间想象或期待那会是怎样的食旅。前一天还在上海，夜晚降落，入睡已是凌晨两点。早晨朦朦胧胧中出发。麻坡，一个完全陌生的地方，还要与一群不认识的同学深度食旅，老刘有种插班生的小紧张。

途中鱼生问老刘:"可以大概说一下是怎样的旅行吗?"鱼生在出发时唯一知道的是集合地点的GPS。 "哈!不知道!应该是吃吃走走吧!不好玩，你可不要怪我。"言语中先买个保险。老刘确实不知道detail嘛，呵呵！

不知道食旅的进行式，只看过林大哥的文字。文字间充满人与食物的情感，也奏着动人的饮食旋律。知食份子1，知食份子2，味觉散步，安乐茶饭等，这片土地有了属于自己深度饮食的书籍。食物背后的人与事，有一种令人感动的美。能够与林大哥一起在大街上寻找美食，听他说故事，看他与小贩交流，幸福的事。只是还没见到他本人时，老刘心想，他应该长得与书上的照片一样吧？哈哈哈！

坦白说，如果不是深度食旅，老刘就错过了这本书。

一路下来，说这个食旅是吃吃吃，不太正确。满满的收获，不只是肚子，还有脑子。吃得饱饱的当儿，还上了一课。林大哥带我们从不一样的角度看饮食，更告诉我们对街上小贩的尊重。一直以为不断光顾最爱的摊位，付钱买食物就是最好的肯定。当然这个很重要。但是有时候言语真诚的肯定会让他们忙碌紧迫的表情绽放笑容。这样的笑容很美。我们拿着林大哥的书要摊主们签名。放下切肉的刀子，盛汤的勺子，煎糕的锅子，炒面的炉子，盛菜的盘子，拿起笔签名的一刻，老刘不知道他们作何感想。他们腼腆笑容里，流露一种骄傲。老刘一个人，可真没有勇气叫老板签名。与同学们一起，老刘比较有勇气！

两天的食旅，我们没有走入富丽堂皇的大餐馆，反而光顾更多街边的小食摊。林大哥把他们形容为街上的市井英雄。每一个人，每一种食物，都有着自己的故事。遇见美食，说好吃，然后呢？有些事，我们似乎遗忘了。。。

街上的小食摊会消失吗？他们会走入小食中心走入历史吗？此刻站在街边品尝美食仿佛是理所当然。如果明天醒来，他们不在街上营业了，我们会失落吗？连串的问题值得深思。老刘还没有宏观到关心大世界，只是有一天回家，如果找不到街边熟悉的档口，成长的记忆好像掉了一块。

早晨坐在档口前享用美食，仿佛听见食物的声音。视觉，味觉，听觉带给了我们街边小食的温度。

深肚食旅，到底品尝了多少食物？保守估计三十种以上。个人感觉不是每一道都是第一名，但他们都有精彩的故事。带着林大哥的《知食分子1》，听他说典故再品尝，果真不一样。太多食物太多故事，详细资料就参阅林大哥的书吧，里头附有美食地图。

第一天下午。

第二天上午。

鸡饭=鸡+饭。吃原汁原味。开玩笑说没有黄瓜没有豆芽分散注意力。食旅第一回合：寻找原始。

源珍香帅气老板请我们试了各式各样的肉松，肉丝，肉干，粽子。带走韩式肉干，nyonya粽子还有肉粽。第一次找到味道相似妈妈包的肉粽。

 有些美味，明知山有虎，偏向虎山行，呵呵！！！喝了咖啡后的一个星期，写下：
对咖啡敏感，十几年不再碰咖啡。那一天深度食旅，经不起柴香诱惑，喝了半杯柴烧咖啡。满足的当儿也有点忧心。结果没事！兴致勃勃告诉友人，我可以喝咖啡了！回乡与友人相约去lim kopi。结果一杯咖啡让我两天处于极度活跃状态，两夜难眠，整个人累到浮飘飘却活跃得不实在。现在还要好像鬼一样去上班开会打报告。怎么办？

麻坡Otak。太饱，本来打算五个人share一支，浅尝就好。结果是一人吃五支。

类似的牌子熟悉吗？中翻译成sedang，很local吧？

等待传奇。老刘可是在AAA等了睡，睡了等，左盼右盼，上看下看，数小时，才等到Twins出现！那一辆白色的车，让我们哗然。食客蜂拥而上。老刘顿时清醒。吃完这几道，已是凌晨一点钟。
难以忘记为Twins疯狂的夜晚。

一早醒来，浩浩荡荡上香蕉街找四大天王，我们要去听龙德清源美食交响乐。

阿源面煎粿。

阿德水粿。

亚龙菜头粿。

坐在档口品尝亚清粿汁。

麻坡晨光下，坐在亚清的档口，汇集天王，饱足一番。丰盛早餐后，蓝天下，漫游老街。

深度食旅，除了考验肚子的深度，还可以看见历史的阔度。林大哥的考古造诣让他不止对食物侃侃而谈，对历史古迹也了如指掌。当老刘还沉醉在红色，黄色，紫色，白色的街道建筑，林大哥已经开始说建筑风格，讲历史故事。心里的OS是：“哈！墙壁也有故事啊！”老刘的眼睛很忙（看风景），嘴巴很忙（吃东西），耳朵很忙（听故事），手也忙（拍照），脚很忙（走路），忙得充实。

在这里可以看见五颜六色的房子，每条街道都有一个特定的颜色。

麻坡漳泉會館。

麻坡漳泉會館。谢谢让我们登顶看麻坡。

四大天王交响乐附近的街景。

喜欢浅蓝色的建筑。但是路上的石柱，哈哈，无言。

有故事的巷子。

距离集合时间还有三十分钟，汗流浃背还不放过云吞面，蚝煎，鱼粥。两个人十分钟冲凉收拾准时集合。原来美食当前，我们的动作可以那么快，哈哈哈!

蚝煎。饱满新鲜的蚝。

宝哥说鱼粥可以解腻。老刘吃了一个上午，撑到爆炸，还徒步老街流了满身汗，吃热粥合适吗？心里咕噜了一下。话不要说太绝，吃了真舒服喔。宝哥，算你狠！说真的，体重这回事，来到此刻，老刘是完全放弃。

离开贪食街前，誓言眈眈浅尝就好，留空间待会儿去吃asam pedas。吃了一块糕。大伙儿离开后，老刘回头多买两块。潮州粿经过老板一煎，潮州妹欲罢不能，哈哈！

下午，巴冬渔村品尝Asam Pedas。深度食旅：麻坡巴冬渔村 Parit Jawa,Muar 。吃太饱，昏昏欲睡。

旅途结束前，有同学问鱼生:"你怎么会参与这次的活动？"
"因为她说有一个吃吃吃的旅行。我相信她，所以来了。"
"下一次，有类似吃吃吃的旅行，你还要报名吗？"
"当然。不用她讲，我也会先帮她报!"

结论是：深度食旅，好好吃，好好看，好好听，好好走，好好玩！

深度食旅。。。深肚食旅。。。究竟有多深？有机会带着林金城的《知食分子1》出发吧！