Saturday, January 12, 2013

幸福法国游 - Restaurant L'Essentiel, Avignon 餐厅

2012年12月23日,幸福的午餐。

重生的一天(因为之前世界末日的事被传得沸沸腾腾)。圣诞节的前夕的前夕,我们决定来一餐好的。无意间在网上发现米其林有推荐这一家,trip advisor 的排名也不错,最重要是我们懂得怎么去。Avignon这个地方不是非常大,步行就可以好好在这里玩,也是我们觉得很放松的地方。穿梭在古城的大街小巷里,沐浴在难得的阳光下,是一种喜悦。

心情超棒,好好来一个fine dining吧!



没有预定,幸好我们来得早,服务生给了我们一个在角落的好位子,可以看到中庭院的花园。夏天可以在户外庭院吃饭,冬天有是点冷。接近午餐时间,整个餐厅满满的食客,很多还是当地人,可见得口碑不错。

这里的服务超赞!侍者都非常亲切,不会有平常法国餐厅那种压迫感。轻松看menu,轻松点餐,轻松享受美食。我们要了两个29欧元的套餐,老板娘还体贴地建议我们order两种不同的,每一样品尝一点。太好了!(我想她也熟悉亚洲人有分享食物的习惯,西方人很少share食物的,都是各自吃自己点的)。套餐里包含前菜,主食还有甜点。非常期待!

美丽的飨宴掀开序幕。各位观众。。。


橄榄。等待美食当儿的零嘴。

两杯玫瑰的house wine。入口就感觉到香醇,香气在喉间散发。LOVE。

前菜。sardin 鱼与potato,做得太好了。重来没有吃过这样味道的前菜。配上面包,有一点想跳舞的感觉。
Marinated Sardine and Roosvalt Potatoes Terrine, with Olive Oil Form Aix en Provence.

Pumpkin soup。香浓好喝。汤一端上来,看见那白色的东西,本来有点抗拒,以为是cream之类的(老刘不吃奶油)。结果是蛋白打成的。口感有一点绵绵。这个南瓜汤,是老刘喝过最好喝的。(绝不夸张!)

太美味。close up再来一张。
Butternut Soup "floating Island" Truffle-Chestnut, Leeks and shiitake Oak

Free Flow 的面包。我们添了好几次。

让我们以热烈的掌声欢迎今天的主角出场。。。拍手!!!

虾,鱼还有豆泥。赞!味道好好,酱汁很特别,但完全不会掩盖掉食物的鲜美。吃到连酱汁都不剩,你看有多美味。

摆盘精致,犹如舞者美丽的仪态。
Back Cod Stew, Tagine Way, Cooking Juice, Lemon-Coriander and Olive Oil, A chiffon Chickpeas

菇,鸡肉,potato,以creamy sauce为主。之前不是有提到老刘不吃奶油类的食物,然而这道主食老刘吃了不少。Mr D说得对,一个真正好的厨师不会让酱汁掩盖食材的鲜美。这个creamy sauce一点都没有奶油味!

惊喜。遇见好滋味,也遇见了大厨的巧思。
Chicken Breast with Mushrooms Sauce Supreme, Mashed Potatoes, Oil Leases Provence.

我们两一边吃一边说好吃。从我们闪闪发亮的眼神,就可以感受到食物的美好。每一口吃下去,我们都迫不急待要对方也品尝一下,一起拥抱那幸福的美味。一边是美食,一边是好酒,我们在这里呆了两个半小时,荡漾在美好时光里。

冰淇淋,苹果,甜饼。Sweat!甜蜜蜜!
Apple "Royal Gala" candied Caramel Buttered, Shortbread with almonds and Yoghurt Ice.

独特的棉花糖甜点。粉红色,好甜美,心情很high!
Sweet Cottage Cheese Blanc Mange, Fresh Raspberries, Cotton Candy.

偷偷说,这是老刘第一次吃棉花糖。

这一餐让老刘在法国胃口大开,也非常感动。搬出感动这两个字,是因为老刘词穷了,找不到更好的字来形容这次fine dining带给老刘的震撼与满足。 让老刘大开眼界的是原来西餐可以做成这样。不是煎煎炸炸,不是pizza spaghetti, 是那么的美味。土土的老刘这一次可以踏上异国的美食殿堂,放开对西式餐点的包袱,真的要感谢L'Essentiel。虽然还没有在米其林摘星,在老刘心中却已是星级的餐厅。老刘好滋味的定义,往往不只是食物,还要有好服务,最重要是吃得好自在,最好还有他一起甜蜜分享。

餐厅以老刘最爱的百合为布置。注定要在这里的巧遇。

精致与奢华的美味在舌尖荡漾着,让老刘恋恋不忘,也为老刘的法国旅行添加了幸福的味道。



幸福小资讯:
Restaurant Essentials
2, rue Petite Fusterie 84000 Avignon
Tel: 04 90 85 87 12

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