老刘厨房

新年快乐！新的一年能吃能喝能睡能解放，就是最好的祝福。俗气却很真实，生活重要事也不过是如此嘛！

最近很少拿相机拍照，阿兰难得烹调家乡味又有美美的摆盘，还是要拍两张。口味这件事完全源自于妈妈的烹调习惯。长大后自己接触不同的美食，但能触动心扉的还是妈妈那几道菜。

年少时很少踏入厨房，最多只是煮个快熟面。工作后不停地漂泊更多时候在外解决三餐。近几年才开始步入厨房给自己煮一顿饭煲一锅汤。最近更觉得妈妈的拿手好菜应该被传承，不时在记事本写下妈妈的口传食谱。

不一样的时间做不一样的事。以前阿兰老是担心老刘不会煮饭，现在终于宽心了。当然老刘的功力还没有到这两道咖喱鸡黄姜饭啦，要多加磨练。先把阿兰的作品拍下来，有时间再慢慢揣摩。

阿兰煮黑糯米当甜品，老刘搬出台湾买书送的小碗来衬托，美美哒。两母女在厨房乱搞一番后才拍下此画面。有温度有快乐有亲情的甜品，限量版。

鱼生搬出拿手绝技 - 炒米粉。一个厨房不能有两个大厨，每次鱼生出马，老刘就把厨房让给他，然后等他上菜。鱼生对某些食物的烹调掌握得比老刘还好，让他炫技理所当然。新世代，厨房也是属于男人的。

阿兰每年新年都会帮老刘准备海参卤鸡脚，收在冰箱里慢慢吃。当女儿是幸福的事。

阿兰鱼生的菜色都上了，那老刘的呢？有啦有啦，有些周末心情好，会准备老刘式的big breakfast。

心情更好时还会配上茶与新鲜果汁，听音乐看书，慢慢品尝。那是千金难买的周末好时光。

最近不是很流行蓝花饭吗？老刘也加入蓝花饭行列，来一份tomyam鱼蓝花饭加蔬菜。老刘式的套餐，味道很好哦。老刘煮饭，自煮自夸。

蓝花饭煮得不错吧？

老刘在厨房花最久时间的一道食物应该就是这一道虾面了吧！从熬汤，炒辣椒，准备配料到上桌用了大半天。累却值得，因为真的很好吃。近期不会再煮，除非老刘很有空。

老刘还准备炸鱼肉为虾面加料。

小时候家里常常熬一大锅汤头，一家人就这样吃两天福建虾面。过去的日子虽然物质上不富裕，却有着丰足的温暖与满满的爱。如今在外当游子，一碗虾面找回当初的温度。

有些食物之所以美味是因为里头有美好的回忆。老刘厨房，我们下次再聊！