恋恋槟城 - 一日游客之Penang Road街边小吃 Cendol,Laksa,炒粿条,烧包,蛋挞

每次回到小岛，与老刘妈妈用游客的心情在岛上吃吃小食，看看风景似乎成了一种习惯。一来享受母女的静密时光，二来感受旅游业打得火热的家乡风情。走入让游客包围满满的档口，用不一样的心情享用小食。很多时候，身为道地人的老刘不屑这些人挤人的地方，因为心中早有所属的美食地图。要不是老刘妈妈突然提起Penang Road的Cendol，老刘不会来到这里，再次品尝曾经的街边小食。

兜了好几圈，幸运找到停车位。这里的停车位有限真的叫人头疼，搞到老刘想放弃。

Penang Road，Lebuh Keng Kwee 小巷的Cendol。好几年没吃了。游客必来，旅游特辑必介绍的经典之一。遇上周末假日，人是一圈又一圈地包围档口，誓要一尝岛上的cendol老字号。

难得不见人潮的一霎那。不到一会儿又挤满了人。

Cendol。大热天来一碗冷冷道地甜品，应该很过瘾吧！

老刘吃Cendol只吃红豆不吃Cendol条，这样算是吃Cendol吗？

Cendol档口旁边的愉园餐室有炒粿条和Laksa。反正来到这里又有空位就坐下来品尝吧！老刘找了一个人人在上班大家在读书的时刻来光顾，不然拥挤程度不敢恭维。

Laksa一直是岛上居民的骄傲。如果你是Laksa达人，一定有自己喜好的档口。一种Laksa可以有多种不同的风味，从汤头，面条，配料等各有所异。老刘心中的Laksa也只有一档，不在岛上，在山脚下，每回必吃。

这里Laksa的味道让老刘重拾小时候去看潮州大戏的回忆。傍晚陪婆婆去看庙里酬神大戏是老刘的任务之一。老刘不懂大戏内容，老刘懂那里的美味。婆婆看戏，老刘当然不能无所事事。吃，成了老刘的娱乐。台下的美食配上台上的潮州曲，是印象里的节奏。Loh Bak，Suko Teng（一种甜品，好像现在的清补凉），卤面，福建面，鸭粥，Laksa，烧鱿鱼，冰棒，零嘴都有着属于戏台的味道。老刘不懂怎么形容，只有你曾经历那样的大戏年代，你才会懂。（老刘没有很老，哈哈，一直强调）味道的记忆往往比视觉来得强烈。视觉上或许还要思考，味觉一碰触，记忆情感马上涌现。

Laksa。

 如果有机会品尝，你来告诉老刘Laksa是不是有戏台的味道。

来一盘炒粿条。如何把粿条炒得不油不腻是一门功夫，不是档档都可以驾驭。第一名老刘已经心有所属，但这里的味道也不错。游客没时间或不方便到处去， 就在这里吃吧！

炒粿条，在异地还是会想念。

两只大虾。

吃完街边小食，再去车水路名香泰饼家（周天央水族馆对面）买烧包与蛋挞。看过很多网上推荐，第一次品尝，味道不错。下一回再尝试其他酥饼。

鸡肉馅烧饼。

蛋挞趁热吃。

肚子很撑，心里无限满足。与妈妈不停地吃，不停地说，不停地走，是一种幸福。母女共享的好时光。

盈的白色帽子

美丽的雨天早晨，记录属于我们的故事。

那天在家乡收拾衣柜，看见白色帽子，心里涌起很多你我的过去。让我有思绪的人寥寥无几。对于你，我很深刻。忙碌日子，跨海远距，让我们少有机会相聚。每一次聚会忙着聊近况，时间不足匆匆离去。开心，因为我们都在自己的路上努力生活。感恩，曾经一起的美好，丰足了年少的记忆。

初中一，你很遥远。虽然距离只有六排桌子，你的青春年华四射光芒，是我不敢走近的圈子。望着你，我在不适应的落寞中独自羡慕。走近你，走进你，是一种情感奢侈。

初中二，你很靠近。邻桌的你开启了属于我们年少的故事。当时的点滴我无法用文字完整记录，那时候革命情感也只有我们才能深深体会。姐妹友情的温度一直延伸到今天。你的勇敢倔强，让我变得勇敢。你有意无意的关心，让我路上有了曙光。我从来没有对你说：“成为你的姐妹让我很骄傲！因为别人总会羡慕你与我分享的美好。”

你是烹饪达人。生日时有你亲手烹调的小点心。我很骄傲。

你是手作达人。我总会有你亲手制作的饰品。我很骄傲。

你是设计达人。我们的project有你的设计创意。我很骄傲。

我们一起上课，补习，学会活动，郊游，朋友家过夜（那时家里管得严，出去过夜是大事），毕业旅行，庆祝生日，谈心事。。。家里以外，我们都腻在一起。你懂我。记得一次生日，你与其它朋友送了我十二本倪匡的小说，是惊喜。出去玩，只要报备你的大名，基本上都会得到批准。你绿色的车子总会帮我预留一个位子。年少路上遇见你，我幸福。

那段时光的照片几乎都有你的倩影，举足轻重。你是我年少书里的主角。（会不会觉得发冷？呵呵！当年的纪念册都是这么写的呀！）我们之间有太多太多的故事。故事中，我们渐渐长大。为了延续故事的精彩，我们背起行囊说告别，丰盛的翅膀往梦想飞去。行囊里，我装了一顶白色帽子。

白色帽子在衣柜里。泛黄了，还是在那里。就好像如今我们生活很少交集，却一直在心里。感觉我喜欢，出游时，你二话不说把头上的帽子送了给我。一顶帽子，是你对友情的义无反顾。

盈在远方的姐妹，谢谢你，让我炫耀你的好。祝你幸福！

老刘笔于四月的雨天。

恋恋槟城 - 厨房飘香之炸年糕

周末醒来，餐桌上摆了炸年糕。当老刘还在被窝里熟睡的时候，老刘妈妈已经悄悄开火炸年糕了。

香喷喷热腾腾的早餐上桌。老刘报答妈妈的方式就是吃了很多块，肚子还撑着呢。说好的减磅计划呢？回到家乡宣告失败，呵呵！

小时候，三点三，午茶时间，家里常出现的糕点。配上一壶kopi，大家歇一歇。扑鼻的香味往往会把大家引到餐桌上，这是美食的力量。

炸年糕一定要乘热吃。一口咬下去，表皮酥脆，年糕香甜柔软，番薯粉嫩，香气热气顿时四起，很过瘾。这是平民美食的交响乐。

现在在路边遇见卖炸年糕的，老刘也会买来回味一番。然而找不回的是一家大小炎热午后围在餐桌吃年糕的滋味。美味不仅仅是食物本身的味道，它还含括了时空，人物，氛围的细腻。同样一块年糕在不一样的时间点散发了浑然不同的味觉记忆。

老刘出身于一家炸年糕，家家吃年糕的新村里。美食的共享成了这里美丽的画面。老刘其中一项任务就是把年糕快递到邻居家里去，顺便看看别人家有什么好吃的可以带回家（哈哈，后面那项是老刘加上去的啦！）秉持着礼尚往来的精神，往往在还盘子的时候邻居会附上他们的美食。这样一来一往，最开心的莫过于老刘的肚子。

当所有人吃饱继续开工时，盘子里剩下零星冷却的年糕，这才是老刘最爱的时刻。老刘喜欢把表皮，年糕，番薯一一分开，然后只吃表皮，馅料都不吃。长辈都会责备老刘浪费食物，而老刘的回答总是：“大家都吃饱了，剩下的就随我吃啦！”他们闭一只眼，让老刘享用最爱的年糕皮。在别人眼中，这可能只是一层面粉，但对老刘来说，这层粉已经吸收了年糕与番薯的精华，特香。

今天，老刘也把年糕皮拨开，放进口里，再一次回到那些年，那些人，那些事。会心一笑，单纯平实的生活丰足了老刘年少的记忆。年糕又让老刘想起了他的背影，他撑起一个家的肩膀，他经历岁月刻画的脸庞。你好吗？我很好！

恋恋槟城：温暖的好滋味

老刘回家，跑进厨房，看看餐桌上的美食。哇！每一道都是好滋味，都是老刘的最爱！谢谢老刘妈妈，你最厉害了！虽然老刘已经一把年纪（也不是很老啦，呵呵），在妈妈心中，老刘依然是个孩子。天下父母心。

来看老刘的增磅家乡味。当中有几道曾经记录了，但是把温暖的记忆写下来永远不嫌多。美食是不是游子归家的理由？不尽然！回家不需要坚持任何理由，因为那是一种爱。

老刘喜欢记录家乡餐桌上的食物。舌尖的每一种味道带着老刘走进时光隧道，也让老刘更珍惜当下的美好。那个年代，老刘英雄为了三餐日晒雨淋，四处奔波；老刘妈妈用能力范围仅有的家用，为家人准备每日餐饮。粗茶淡饭的时候加上一道咖喱鸡或咸菜鸭，大家的肚子都欢呼鼓舞。如果这些明星菜肴没有出现，那每人来一个香喷喷的荷包蛋也很好。说起家乡菜，相信每一个人都可以口若县河，滔滔不绝。

老刘妈妈独家白斩鸡。预留了老刘最爱的鸡腿肉还有翅膀。现在出去吃饭，鸡腿往往都进了小孩子的碗里，老刘不爽（幼稚到跟小孩争鸡腿，哈哈！）回到家里，鸡腿肉就是老刘的。不管年纪多大，在家里，任性的专利还是归于你。老刘自私地需要一点被宠的空间，毕竟每一个人心里都住着小时候的自己。

菜尾。老刘妈妈刻意把味道调淡，让老刘把菜尾的汁当汤喝。知我莫你，太爱你了！一边吃，一边说着这几个月的生活点滴，人与事。老刘妈妈永远是老刘的最佳听众，然后不管怎样都站在老刘这边。一些事，老刘清楚是非黑白。然而有一个人支持你，微笑与你聊，永远知道你心里想什么，同一阵线，那是幸福的事。她知道老刘可以好好生活，只是需要一个情绪的出口，毫无顾虑卸下负能量，然后一起狂笑人生。餐桌上，两人闲话家常直到月亮渐渐升起。

猪肚汤，游子必点。这道菜肴就要劳烦老刘妈妈花时间准备了。说真的，洗猪肚很费功夫。老刘用两天的时间解决这锅汤，滴汤不剩，实在好喝。

煎小鱼，家里每一个人都喜欢。沾上家里绝顶的Sambal Belacan，好吃到飞起，不夸张！以前餐桌上只要有这盘煎鱼，几碗粥都可以下肚。把鱼肉拨开然后放进粥里，加一点酱油，拌一拌，哇，人间美味！看似简单的小鱼，美味程度是很多名贵鱼都比不上的。要老刘列出家乡好滋味，煎小鱼肯定榜上有名。

哦？这盘黑黑的是什么？炒黑酱油肉。老刘家里有个习惯，把吃剩下的肉类加上黑酱油还有姜丝一起拌炒，让这些剩下的菜肴起死回生。锅气十足的炒肉又是一道传统家乡的美味，即不浪费也让家人吃到乐开怀。

咖喱大虾。下饭的狠角色。来不及刹车，很有可能就是两三碗饭。新鲜的大虾配上诱人的咖喱粉还有香叶，左邻右里都知道老刘家煮咖喱虾。我的妈呀，老刘是不是要添饭？

写这篇，心里暖暖的，灵感源源不绝。这是最真实的感受，最原始的味道。里头有爱有快乐，毫无修饰的感动。

相信。希望。爱。

厨房又飘香了。老刘要赶紧去品尝妈妈的私房菜。因为爱，我希望。。。我相信。。。

苏格兰Edinburgh春之游 - 爱丁堡住宿 Tune Hotel Haymarket

Edinburgh的住宿有许多选择：高级的，连锁的，Bed & Breakfast，hostel等。老刘选择连锁饭店，一来出差顺便旅行，有行李有文件，当然要选择有私人空间的地方。二来连锁饭店规格与程度都在一定的水准，满足老刘坚持的干净明亮。往往类似小旅行是工作后的周末偷得两日闲，然后又要继续工作，老刘需要一个可以舒服休息的地方。背包旅行则可以考虑B&B 或 hostel，感觉还不错。

抵达Edinburgh Waverley Station，再转一站火车到Haymarket Station。Tune Hotel就在Haymarket Station正对面，对拖着大行李的老刘相当便捷。这里有Marks & Spencers方便买东西，还有Starbucks。相对于Waverley Station的繁忙，Haymarket来得安静许多。

Lobby。如果没有买wifi，可以用两台公用电脑上网。

厕所干湿分隔。干净！

大床。从窗户望出去就是火车站。

房间小小的，麻雀虽小，五脏俱全。

星期日，最后一天，早上八点check out。付2英镑，把行李寄放在饭店，又出去兜风。Tune Hotel 只提供基本的设施，其余一律付费，包括电视，吹风筒，wifi等都是要给钱的。老刘什么都没要，因为老刘只需要冲凉与睡觉。干净明亮的空间让老刘两个夜晚都一觉到天亮。隔天精神充沛继续上路。

苏格兰Edinburgh春之游。吃。早WHISKI Bar。午Qink。晚The Last Drop。

老刘喜欢一个人旅行的原因之一，可以自行决定吃什么，哪里吃，几时吃。肚子与嘴巴都是自己的，奢华或平实，自己选择。老刘可以忍受一边啃面包一边喝白开水一边赶路，但是每一天一定要有一餐是舒服好吃的。每餐随便吃会让老刘心情低落。体验极限省钱大作战并不是老刘追求的终极目标。有些人可以成为老刘的好朋友，却不能一起旅行，因为老刘是难搞得旅伴。不会翻脸只会默默渐行渐远，哈哈哈！好朋友，我们还是去cafe聊天喝茶比较好。

好吧，来看老刘旅途里比较好吃的三餐。最好的那餐可以是早餐，午餐或晚餐，一天一顿好的就可以支撑好能量。

早餐：WHISKI Bar and Restaurant,High Street,Royal Mile.

原本要到网上大推的Larder Cafe享用早餐，谁知人满为患。老刘赶着要参加11点的free tour，只好走回大街另做打算。随便吃面包就好？想到待会儿会走上好一段时间，还是吃饱一些吧。无意间踏入WHISKI Bar，在灯光昏暗的bar吃早餐还是第一遭。

可以来一杯Whisky开始美丽的一天吗？醉生梦死的境界更可以看清楚这城市？

没有上酒，倒来了一杯茶。

一份Scottish Full Breakfast。寒冷的天气，老刘需要热量来穿越大街小巷。一大份的早餐让人心花怒放，好好享用。

9.9英镑的全套早餐。

尝试了苏格兰的特色食物Haggis，由羊内脏烹饪的料理。味道尚可接受，整份早餐只吃剩它，因为老刘比较少吃羊制品。或许配Whiski比较好吃吧。来苏格兰，不妨尝试一下，扩展味觉的领域。

Haggis

爱丁堡太好玩，可是老刘一定要乘搭傍晚前的火车回伦敦。没吃午餐，匆匆在Victoria Street 的Qink打包猪肉包，边吃边走去火车站。

网上有人推荐这家，粉红色的店面与烧猪，特别的combination。老刘刚好经过这里，二话不说来一份。

店家在门前放了一个告示牌交顾客怎么点餐。来一个3.80英镑的吧。

面包放了猪肉，淋上酱汁，献上热腾腾猪肉包。烧猪放在汤汁里卤，肉质有点像卤肉。一口咬下去，酱汁四溢，类似中西合并的卤肉包。手掌，衣服还有牛仔裤都沾上酱汁，哈哈，寒风中老刘带有一股卤猪肉的味道。

带着猪肉包，赶路中。

晚餐：The Last Drop,Grassmarket

The Last Drop，据说以前死囚会在这里喝最后一杯酒。哈哈，在这里用餐是不是好可怕？傍晚时分应该还好吧？

一杯The Last Drop 啤酒，为第一天的爱丁堡旅程干杯。

The Last Drop.

很多人来这里是为了喝酒，然而老刘一定要吃东西，太饿了。意大利面，爱丁堡的第一顿晚餐。

啤酒+意大利面，9.9英镑。

结束晚餐，步行10分钟回饭店。老刘走城堡外的捷径，天黑后人烟稀少有点可怕。一个人出游建议还是走大街比较好。

匆匆的爱丁堡之旅，光顾了以上餐厅。有些是网上推荐的，有些是无意间闯入的，都给老刘留下了爱丁堡的味道。那其它时候老刘吃什么？到超市买三文治，面包，水果还有汽泡水。老刘还没到餐餐光顾餐厅的层次，毕竟还是英镑呀！