Mikuni @ Fairmont Hotel 日本餐

某一个星期日下午，老刘走贵妇风，光顾Fairmont Hotel的Mikuni日本餐厅。

这是一间走奢华风的餐厅。灯光，布置，服务层次比较高，杯杯盘盘碗碗也比较精致。餐桌之间的距离虽然不大，但是灯光经过特别设计，集中打在每个餐桌，让人感觉有自己的空间。

黑白色调。

侍应生送上毛巾还有热茶，点了几样料理，就等待美食上桌咯。昏暗的灯光下，人们都是轻声细语，老刘也不好意思大声说笑。侍应生的敏感度也很高，一个小动作，他们就会走过来问你需要什么。哈哈！

Menu。

桌上的小花。

在类似的餐厅用餐，老刘会特别注意他们用的餐具，蛮讲究的。美丽的碟碟碗碗会让食客有更愉快的心情。别小看这些配角。试想想如果在这样的餐厅吃饭，给你有裂角的碗碟，你一定很不爽！

优雅的小碟子 1。

优雅的小碟子 2。

上菜了！首先登场的是特制虾饼。两块小虾饼先刺激味蕾。

餐前点心。虾饼。

一往如常，试试Salmon Sashimi。新鲜的Sashimi切得厚度适中，吃起来口感不错。老刘喜欢配上菊花瓣一起吃，淡淡的花香配合得很好。

Salmon Sashimi。

Sashimi新鲜，Wasabi够味。有看到菊花吗？配上菊花，淡淡的花香散发在嘴里，感觉不一样。

鱼生的Mikuni Takikomi Gohan。其实不懂那是什么。只是看了里头有chicken, shiitake, gingko nut, crab meat就点了它。上桌后才知道是一种炊饭。

老刘喜欢这个小锅子。

覆盖蟹肉的炊饭，好吃。



很多料。圆圆饱满的米粒，有种糯米的感觉，但又不是糯米。一个人吃一锅有点太饱

老刘点的是Tempura Udon。老刘非常喜欢吃Udon，到哪里都会点Udon。这里的Udon果然没有让老刘失望。值得一提的是老刘赞不绝口Tempura。Tempura炸到香脆的同时，还保留了食物本身的味道。厉害的是炸物一点都不油腻，配上蘸料（那碗浅褐色的汁）恰到好处。老刘最怕那种咬在嘴里，一堆油喷出来的同时还要面对咸咸的蘸料。所以为这里的Tempura拍拍手。

Tempura Udon Set.

老刘喜爱的面条 - Udon。

厉害的Tempura。里头有少见的炸小玉米条。

正餐结束后，本来还想去吃块蛋糕。后来，吃了最后一道的餐后甜点，完全就是一个美好的结束。老刘暂时不想摄入其他食物影响这一刻的美好。甜点威力无穷，它可是会让人开心上整个下午呢！

味道浓郁的甜品，让甜蜜溶在嘴里，化在心里。

美丽的Mikuni，美丽的星期天！


幸福小资讯：
Mikuni
Level 3, Fairmont Singapore
Reservation Contact: +65 6431 6156
http://www.fairmont.com/singapore/dining/mikuni/