Wednesday, August 14, 2013

恋恋槟城之梁池记老饼家椰子挞

每一次看《梦想成真》部落,感觉就是带着梦想去寻找美食,寻找久违又熟悉的味道。

那一天看见古早味椰子挞 - 來檳必買伴手禮 梁池記老餅家,老刘的心迫不及待飞到日本橫街去了。时不时在记忆里绽放的饼香涌到脑海里,手心里似乎感觉到香甜椰子挞的温度。老刘心想,一定要去找,要找回失联十几年的口味。拜托,请别让老刘失望哦!

久违的椰子挞。

十几年来不是没有吃过椰子挞,只是一次又一次地遗失了当年的味道,老刘最终放弃寻找。有些口味如果找不回,老刘真的不想再尝试。因为入口前的期待到入口后的失落,情感波动太大,有点累。

带着期待又怕被伤害的心情光顾梁池记。一家躲在后巷组屋下的老店(如果不是刻意找,很难发现)。老刘停车后与妈妈走了一圈才看到。店家亲手制作传统糕饼,同时有两个啊姨在帮忙。老刘很害怕买不到椰子挞,听说一天只出炉一次,买不到就明天趁早。一定要买到!一定要买到!心想事成,终于成功到手。老刘妈妈看见是手工制作的古早味,一口气要了十五个,老刘本来还想买十个就好。哈哈!还是老刘妈妈有远见,因为老刘一个人就吃了十个!

饼皮酥脆,内陷的椰丝还是有汁的感觉,没有在烘制的过程中变干。很新鲜,很好吃!

椰子挞到手后,马上跑回车。扭开冷气,从袋子里拿出一个温温的挞,大口咬下去!顿时椰香四溢,幸福的感觉油然而生。心中在呐喊:"找到了!找到了!终于找回来了!" 妈妈来吃一口,也说找到了!或许你会觉得很夸张,只是一块饼而已,反应那么大嚒?没错,只不过是一小块饼,不足为奇。但对老刘来说,那是亲情的味道。多年前,爷爷从岛上来山脚下看我们,总会带上椰子挞,有温度的椰子挞。一个老人一包饼,坐渡轮再转巴士再走路来到老刘家。吃两碗粥,再抽两只烟,又回去。

爷爷离开后,也带走了当年的饼香。老刘不确定,爷爷当年是不是买梁池记的椰子挞。然而,梁池记的椰子挞带有当年的美味!长了后,很多小时候觉得好吃的食物变得不再怎样。可是梁池记的椰子挞依然让老刘赞好!(好像在打广告,哈哈!)

看到那多汁的金黄色椰丝吗?想像椰香在嘴里散开的那一刻。。。

接着两天,早餐与下午茶都是椰子挞,情有独钟。店家说,椰子挞放冰箱可以耐一个星期。老刘怕味道改变,只把其中五个放冰箱。几天后再吃,味道依然那么好。很厉害咯!

梁池记也卖鸡蛋糕、嫁女饼、嗼囉酥、合桃酥、胡椒饼等。老刘买了胡椒饼,味道也不错。

传承的古早味。

如果早几个月发现这里,这盒就会是老刘的喜饼。结婚周年纪念可以订这个吗?哈哈!

一柜子的美味!找一天,每样买一包带回家。

小小的店家隐藏在角落里,却隐藏不了好滋味。

老板坚守传统的味道。然而是不是可以很久很久都不要消失?进入店里就看见老板努力地在搓饼皮,很用心。先进的科技可以不要吞噬手工的精致吗?

组屋情怀。老饼家就在组屋角落。

老刘买饼记,成功!谢谢《梦想成真》牵引老刘寻回遗失的好滋味。老刘还要去很多很多次。与其担心美食消失,不如先把美食装进肚子。活在当下!!!


幸福小资讯:
可以不提供吗?不要跟老刘抢椰子挞!哈哈!话说回来,好东西要分享啦。
槟城日本橫街Cintra Street人民组屋 People Court。
从汕头街Kimberly Street来,注意旁边的Cintra Street。转进Cintra Street,注意右边文昌海南鸡饭的招牌。还没到文昌前有一条小巷,拐进去,就来到人民组屋。下车仔细找找吧


2 comments:

  1. 哈哈,真的好兴奋看到你的任务成功!
    那个嫁女饼有买到吗?

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