恋恋槟城之山脚下的味道 - 盖饭,Laksa,豆水,薄饼,炒粿条

山脚下是老刘的家乡。这里的每一样东西都有着家的味道与记忆。

决定背井离乡的那一刻，老刘带着这些味道，然后好好保存在心中，因为那将会是一辈子家的记忆。为了适应与融入异乡的生活，老刘紧紧锁藏这一切。然而某些时候家的味道还是不经意渗透出来，告诉老刘是时候回去了。

每一次归家，妈妈都准备拿手好菜让老刘大快朵颐，吃到肚子胀了起来，完全没有机会到外边品尝小食。不是在埋怨啦，妈妈的菜可是最美味的，她是老刘心中的天下第一厨。

前几个月回去，告诉妈妈不用煮大餐，老刘想重温山脚下美食的味道。妈妈很开心，还到处与老刘张罗那一些美味。两个人驾车，停车，打包，然后把全部的美食集合带回家，一次吃过瘾！

山脚下美食，当然少不了市中心伯公庙周边的小吃。很多电视美食节目或部落客都会介绍这里。

小时候每天都盼望可以陪妈妈去的地方，因为可以吃香喝辣。长大后，这里似乎成了童年的记忆，很少再踏足。美食都是妈妈打包回来，妈妈真伟大。这一次，再与妈妈同行，感觉有种少小离家老大回的情怀。老刘的最爱巴刹楼上KFC已经不在了。当年这是很多孩子朝思暮想的快餐店，很奢侈的美食。老刘曾经因为妈妈带不够钱没吃到，在街边哭到不想回家。后来妈妈去借钱让老刘买了才了事，哈哈！可见那炸鸡的魅力。

每当初一十五或大节日，人们都来到这里拜拜祈求平安顺利。然后顺便在附近吃东西。再加上这里有个菜市批发地，很热闹，尤其是华灯初起时，喧闹声此起彼落。午夜，摊贩们干完活后，就会饱足一番。

老刘想念的是这个盖饭。一碗碗的蒸饭，盖在盘子，撒上肉碎，加鸡腿，再淋上特制的酱汁。看那黑黑的酱汁渗入热乎乎的饭团里，美味呀！好多人排队，然后都是很多包很多包地带走。等待的当儿看见墙上的宣传单写盖饭在北海开分行了。老刘迫不及待要吃了！

盖饭。山脚下独特的味道。

买了饭，想买点汤的食物配搭。Laksa是老刘的首选。这种美味很道地，不是每一个异地的游客都可以接受。有些异地的别人告诉老刘他们beh tahan Laksa的味道，老刘才懒得与他们一般见识，因为level都不一样，哈哈！请不要批评别人故乡的美食，那个别人应该会很不爽。故乡有多不好，感觉只有自己有权利讲；别人讲听起来特别刺耳，尤其是美食。吃了那么多年的美味，突然让别人说味道很差，喂喂喂，是什么意思？家的味道本来就很难批判的啦！

在伯公庙旁经营了几十年的 Vespa Laksa。妈妈说她少女时代就开始吃。哦！那真的很久了！Uncle 与他的Vespa motor还有Laksa穿越了两代人的味蕾。

VESPA LAKSA。

买了吃的，该买饮料了。街头的豆水。也是传承了几代人的经营，生意很好！以前老刘不喝豆水，近几年疯狂喝，还买了豆浆机自制豆水。

豆水。好喝。

本来还想买Vespa Laksa旁边的薄饼，可惜没有开，Aunty去游玩，还没回来。除了这些，还有米台目，curry mee，鱼头米粉等等等。讲到这里的鱼头美食，老刘好想马上飞回去。晚上才有开，然后还要等上一小时，还是开心说我愿意等。嗑鱼头，真的很过瘾啦！

好啦！以上是老刘的午餐。

过了几个小时，晚餐时刻。其实大家还不饿。为了可以吃更多的小吃，决定又吃。这一次是炒粿条。道地中的道地，到底是哪里的好吃？火炭的？鸭蛋的？猪油渣的？大虾蟹肉的？老刘也不知道。妈妈说家附近有一档还不错，就买它。 结果是，真好吃！

老刘对槟城炒粿条情有独钟。哎哟，那种扑鼻的香味，咀嚼在嘴里的美味，天下无敌！

午餐没吃到薄饼，晚餐补上。怎样都要吃到薄饼就对了。

饱足了，满足了。与妈妈在房里聊天。突然听到邻居叫我们。跑出去，人还没见，就闻到香味。邻居知道老刘回来，特地送上美食。老刘的邻居是烹饪高手，常常给我们夜宵。他的厨艺与大排档的煮炒有得比，甚至更佳，我们真有口福。老刘很饱，说只吃两口，结果不小心吃到清光，剩下盘子。

夜晚十点半，这些美食在眼前，是不是太幸福了？

烤鱼。香喷喷。

一点腥味都没有，都是香味。

特制的酱料。烤鱼配上它，有加分。很重要的配角。

还来了一盘炒海鲜米粉。连辣椒都切好，有够贴心的邻居！

记录这篇并不是在炫耀山脚下的美食（其实是有点骄傲啦，哈哈！）而是在诉说老刘对家的情怀。每一次想家，就会找些照片，然后写一写，回味那一天在家的味道。此刻这一切是多么遥不可及，可是在心中却似那么地靠近。

听见家的呼唤了吗？让我们一起回家吧！