2012年12月23日，幸福的午餐。
重生的一天（因为之前世界末日的事被传得沸沸腾腾）。圣诞节的前夕的前夕，我们决定来一餐好的。无意间在网上发现米其林有推荐这一家，trip advisor 的排名也不错，最重要是我们懂得怎么去。Avignon这个地方不是非常大，步行就可以好好在这里玩，也是我们觉得很放松的地方。穿梭在古城的大街小巷里，沐浴在难得的阳光下，是一种喜悦。
心情超棒，好好来一个fine dining吧！
没有预定，幸好我们来得早，服务生给了我们一个在角落的好位子，可以看到中庭院的花园。夏天可以在户外庭院吃饭，冬天有是点冷。接近午餐时间，整个餐厅满满的食客，很多还是当地人，可见得口碑不错。
这里的服务超赞！侍者都非常亲切，不会有平常法国餐厅那种压迫感。轻松看menu，轻松点餐，轻松享受美食。我们要了两个29欧元的套餐，老板娘还体贴地建议我们order两种不同的，每一样品尝一点。太好了！（我想她也熟悉亚洲人有分享食物的习惯，西方人很少share食物的，都是各自吃自己点的）。套餐里包含前菜，主食还有甜点。非常期待！
美丽的飨宴掀开序幕。各位观众。。。
让我们以热烈的掌声欢迎今天的主角出场。。。拍手！！！
我们两一边吃一边说好吃。从我们闪闪发亮的眼神，就可以感受到食物的美好。每一口吃下去，我们都迫不急待要对方也品尝一下，一起拥抱那幸福的美味。一边是美食，一边是好酒，我们在这里呆了两个半小时，荡漾在美好时光里。
这一餐让老刘在法国胃口大开，也非常感动。搬出感动这两个字，是因为老刘词穷了，找不到更好的字来形容这次fine dining带给老刘的震撼与满足。 让老刘大开眼界的是原来西餐可以做成这样。不是煎煎炸炸，不是pizza spaghetti, 是那么的美味。土土的老刘这一次可以踏上异国的美食殿堂，放开对西式餐点的包袱，真的要感谢L'Essentiel。虽然还没有在米其林摘星，在老刘心中却已是星级的餐厅。老刘好滋味的定义，往往不只是食物，还要有好服务，最重要是吃得好自在，最好还有他一起甜蜜分享。
精致与奢华的美味在舌尖荡漾着，让老刘恋恋不忘，也为老刘的法国旅行添加了幸福的味道。
幸福小资讯：
Restaurant Essentials
2, rue Petite Fusterie 84000 Avignon
Tel: 04 90 85 87 12
重生的一天（因为之前世界末日的事被传得沸沸腾腾）。圣诞节的前夕的前夕，我们决定来一餐好的。无意间在网上发现米其林有推荐这一家，trip advisor 的排名也不错，最重要是我们懂得怎么去。Avignon这个地方不是非常大，步行就可以好好在这里玩，也是我们觉得很放松的地方。穿梭在古城的大街小巷里，沐浴在难得的阳光下，是一种喜悦。
心情超棒，好好来一个fine dining吧！
没有预定，幸好我们来得早，服务生给了我们一个在角落的好位子，可以看到中庭院的花园。夏天可以在户外庭院吃饭，冬天有是点冷。接近午餐时间，整个餐厅满满的食客，很多还是当地人，可见得口碑不错。
这里的服务超赞！侍者都非常亲切，不会有平常法国餐厅那种压迫感。轻松看menu，轻松点餐，轻松享受美食。我们要了两个29欧元的套餐，老板娘还体贴地建议我们order两种不同的，每一样品尝一点。太好了！（我想她也熟悉亚洲人有分享食物的习惯，西方人很少share食物的，都是各自吃自己点的）。套餐里包含前菜，主食还有甜点。非常期待！
美丽的飨宴掀开序幕。各位观众。。。
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| 橄榄。等待美食当儿的零嘴。 |
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| 两杯玫瑰的house wine。入口就感觉到香醇，香气在喉间散发。LOVE。 |
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| 前菜。sardin 鱼与potato，做得太好了。重来没有吃过这样味道的前菜。配上面包，有一点想跳舞的感觉。 Marinated Sardine and Roosvalt Potatoes Terrine, with Olive Oil Form Aix en Provence. |
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| Pumpkin soup。香浓好喝。汤一端上来，看见那白色的东西，本来有点抗拒，以为是cream之类的（老刘不吃奶油）。结果是蛋白打成的。口感有一点绵绵。这个南瓜汤，是老刘喝过最好喝的。（绝不夸张！） |
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| 太美味。close up再来一张。 Butternut Soup "floating Island" Truffle-Chestnut, Leeks and shiitake Oak |
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| Free Flow 的面包。我们添了好几次。 |
让我们以热烈的掌声欢迎今天的主角出场。。。拍手！！！
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| 虾，鱼还有豆泥。赞！味道好好，酱汁很特别，但完全不会掩盖掉食物的鲜美。吃到连酱汁都不剩，你看有多美味。 |
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| 摆盘精致，犹如舞者美丽的仪态。 Back Cod Stew, Tagine Way, Cooking Juice, Lemon-Coriander and Olive Oil, A chiffon Chickpeas |
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| 菇，鸡肉，potato，以creamy sauce为主。之前不是有提到老刘不吃奶油类的食物，然而这道主食老刘吃了不少。Mr D说得对，一个真正好的厨师不会让酱汁掩盖食材的鲜美。这个creamy sauce一点都没有奶油味! |
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| 惊喜。遇见好滋味，也遇见了大厨的巧思。 Chicken Breast with Mushrooms Sauce Supreme, Mashed Potatoes, Oil Leases Provence. |
我们两一边吃一边说好吃。从我们闪闪发亮的眼神，就可以感受到食物的美好。每一口吃下去，我们都迫不急待要对方也品尝一下，一起拥抱那幸福的美味。一边是美食，一边是好酒，我们在这里呆了两个半小时，荡漾在美好时光里。
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| 冰淇淋，苹果，甜饼。Sweat！甜蜜蜜！ Apple "Royal Gala" candied Caramel Buttered, Shortbread with almonds and Yoghurt Ice. |
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| 独特的棉花糖甜点。粉红色，好甜美，心情很high！ Sweet Cottage Cheese Blanc Mange, Fresh Raspberries, Cotton Candy. |
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| 偷偷说，这是老刘第一次吃棉花糖。 |
这一餐让老刘在法国胃口大开，也非常感动。搬出感动这两个字，是因为老刘词穷了，找不到更好的字来形容这次fine dining带给老刘的震撼与满足。 让老刘大开眼界的是原来西餐可以做成这样。不是煎煎炸炸，不是pizza spaghetti, 是那么的美味。土土的老刘这一次可以踏上异国的美食殿堂，放开对西式餐点的包袱，真的要感谢L'Essentiel。虽然还没有在米其林摘星，在老刘心中却已是星级的餐厅。老刘好滋味的定义，往往不只是食物，还要有好服务，最重要是吃得好自在，最好还有他一起甜蜜分享。
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| 餐厅以老刘最爱的百合为布置。注定要在这里的巧遇。 |
精致与奢华的美味在舌尖荡漾着，让老刘恋恋不忘，也为老刘的法国旅行添加了幸福的味道。
幸福小资讯：
Restaurant Essentials
2, rue Petite Fusterie 84000 Avignon
Tel: 04 90 85 87 12
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