Monday, May 4, 2015

不停吃@吉隆坡:Frame Thai。Village Park 椰浆饭。一心阁肉骨茶。

四十八小时,从新国飞北马,再从北马飞中马,再从中马南下。。。很累,却不能忘记美食。吃永远是老刘的动力。忙与压力中,想到等下可以吃什么,心情就好好。最怕有人说,随便吃吃就好,老刘不要随便的。(想约老刘吃饭,是不是倍感压力?哈哈哈!不用怕,如果你无法决定吃饭的地点,那让老刘决定就好了。臭美,谁要跟你吃饭!?呵呵!)

Frame Thai @ SS17.

曾经老刘常混十七区。十年后再来,有种笑问客从何处来的感觉。某些地方改变了,但有几棵大树依然耸立,老刘记得绿油油的它们。

道地泰国口味,让Frame Thai挤满食客。吃到满身大汗,汗流浃背,爽!对了,甜品red ruby with coconut milk没拍到,老刘超喜欢。

猪脚饭。

Tomyam。

臭豆炒肉。

Village Park Nasi Lemak @ Uptown Damansara

周末早上一位难求的餐厅,车水马龙,人山人海。墙上挂着政要名人光顾的相片,餐厅坐满各族食客,只为品尝美味的Nasi Lemak。

很幸运只花了十分钟找到角落位子,再等十五分钟,香喷喷的炸鸡Nasi Lemak上桌。饭香,酱汁够辣够味道,拌一拌,很快扫清光。炸鸡炸鸡炸鸡,永远是老刘的最爱!


一心阁肉骨茶@ People’s Park Petaling Jaya

林金城大哥的《知食份子3》引领我们的味觉来到一心阁。遇见亲切的老板,马上递上书让他签名。金城大哥的书有趣之处是可以一边参考美食地图,一边吃,一边收集老板的签名。

老板坐下来滔滔不绝与我们分享心得。二十几年,坚持一碗独特肉骨茶,少一份热诚也不行。从老板身上,看见一把火,一把对饮食执着的火焰。提到食物,他的眼神是发亮的。有时候,有幸与经营者聊天,自己获益不少。或许未必是美味秘籍(有耶!老板传授我们一道菜心炖猪肉的爱心汤),更多时候是他们对于专业的热诚与坚持,感染了老刘。二十年后,聊起现在从事的工作,老刘是否会引以为荣,是否骄傲,是否无悔?激励人心,动容画面,不用花大钱参加什么什么课程,身边人的小故事就是最好的题材。谢谢老板的分享!

一心阁肉骨茶风味独特,老板又称它养身汤。白色汤头,颠覆老刘对吉隆坡肉骨茶的观念,心想这应该是新国的胡椒style吧。但是可是But,汤头一入口,惊觉这是肉骨茶喔。清甜的肉骨茶,一口接一口。喝完,还可以免费加汤!老板说这是真材实料煲的汤头,绝对不口渴。清新不做作的汤头,就值得让老刘念念不忘,再光顾。

特选新鲜猪肉加上老板对猪肉的了解,让不太爱吃猪肉的老刘也破例吃不少。猪肚汤,焖鸡脚,梅菜也是很重要的配角,尤其猪肚汤最得老刘欢心。

喜欢一心阁的清甜汤头,结果买了店家的肉骨茶包,回家自己炮制。老板还热心告诉我们应该怎么烹调,哈哈,帅气!

清甜肉骨茶

猪肚汤

焖鸡脚

不停吃不停吃不停吃,回家后,不停跑不停跑不停跑,何苦呢?哈哈哈!这样生活才有事做啊!

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